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アメリカンクラブケーキ
by Tomosushi
アメリカで人気のクラブケーキ。蟹缶を使ってお家で簡単に作れます。
コツ、ポイント
アメリカではパン粉をつけてフライにした物が主流ですが、焼いた方が油っぽくないです。そのまま食べても美味しいですが、私はハニーマスタードマヨネーズ(ハチミツ、粒マスタード、マヨネーズ、レモン)でいただきました。
材料
(4人分)
蟹缶
250g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2カップ
パプリカ(赤、黄)
2個
パン粉
1/2カップ
卵
1個
マヨネーズ
1Tsp
パセリ or ディル
適
塩、胡椒
適
小麦粉(薄力粉)
適
このレシピの生い立ち
アメリカに在住するようになって初めて知ったレセピーです。レストランで食べてとても美味しかったので自分なりにアレンジして再現してみました。
1.
野菜はすべてみじん切りにし、水気を軽く切った蟹身と混ぜる。
2.
その他の材料を入れよく混ぜ好みの形にする。
3.
薄力粉を薄くまぶしオリーブオイルをひいたフライパンの中火で外側がきつね色になるまで蓋を閉めて焼く。
https://cookpad.com/recipe/6263336
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