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給食のマグロの味噌絡め
by めい⑅
甘辛くてご飯が進みます! 献立表のレシピをそのまま載せてます。
材料
(1人分)
マグロ角切り
42g
皮なしイカ短冊
42g
しょうゆ
3.6g
小麦粉
7g
片栗粉
7g
油
8g
■
タレ
みそ
7g
上白糖
5g
みりん
2.5g
ピーナッツ粉
2.5g
水
2.5g
このレシピの生い立ち
給食に出てきた大好物です。
1.
マグロ角切りと皮なしイカ短冊は、土生姜(おろしたもの)、しょうゆにつけておく。
2.
①に小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶして、油を揚げる。
3.
みそ、上白糖、みりん、水を一煮立ちをさせる。火を切ってからピーナッツ粉を入れる。
4.
③の中に、②を入れて絡める。
https://cookpad.com/recipe/6263576
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