焼いて放置するだけなので
とても簡単です。
クリスマスにも◎
このレシピの生い立ち
簡単だけど、豪華に見えるローストビーフ☆
1.
牛肉にクレイジーソルトをすりこみ、常温で1時間ほど置いておく。
(お肉を常温に戻す)
2.
フライパンに、
オリーブオイルと
スライスしたにんにくを
いれて火にかける。
3.
弱火でにんにくの色が
変わるまで。
オリーブオイルに
にんにくの香りをつける。
4.
にんにくを取り出す。
(にんにくチップになるので
付け合せに。)
5.
そのまま同じフライパンで
牛肉の表面をこんがりと焼く。
全ての面を2分づつぐらいが
目安です。
6.
アルミホイルで二重にくるみ、
更にタオルでくるむ。
1時間放置。
予熱で火を通します。
7.
ついでにソースも手作りがおすすめ。
玉ねぎソース
(ID:6286112)
https://cookpad.com/recipe/6263616
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