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キャベツとひき肉の重ね煮
by 四葉のみつば
我が家のロールキャベツもどき!!!大好きなチーズも隠れています
コツ、ポイント
あまった煮汁にあまりのキャベツの芯をスライスしたもの、ウィンナーを入れて煮てもおいしいです!
材料
(2~3人分)
キャベツ
4分の1個(葉の部分のみ)
合挽き肉
300g
ベーコン
4枚
スライスチーズ
3枚
玉ねぎ
4分の1個
生しいたけ
2個
塩、こしょう
適量
チキンコンソメ
1個
ケチャップ
60~80cc
水
300cc
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたい時、けれど巻くのが面倒くさくて重ね煮の出番です!
1.
キャベツは大きめのざく切り。玉ねぎは粗みじん切り。生しいたけはみじん切り。ベーコンは半分に切る。
2.
ボウルにひき肉、玉ねぎ、生しいたけ、塩、こしょうし、手で粘りが出るまで混ぜる。
3.
フライパンにキャベツ、ひき肉、ベーコン、スライスチーズの順に重ねる。これを3~4回繰り返す。
4.
てっぺんをキャベツで閉じ、フライパンに水、コンソメを手で砕いたもの、ケチャップを入れ、15分~20分中火で煮る。
5.
たまに煮汁をおたまで回しかけ、キャベツがしんなりしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/626374
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