レモン風味のさわやかな味のカッテージチーズです。フルーツやナッツとあえたり、サラダのトッピングなどにおすすめです。
コツ、ポイント
・塩を少々加えてもおいしくいただけます。
・できあがったカッテージチーズの賞味期限は、ご使用になった牛乳の賞味期限と同じです。
・牛乳パックは未開封で新しいものを使用してください。
1.
道具をすべて熱湯消毒し、自然乾燥させます。
※ふきんなどでふかないでください。
2.
牛乳パックにレモン汁 を入れ、よく混ぜます。
4.
牛乳パックを本体にセットし、本体蓋を本体に取り付けます。
5.
温度と時間を設定し、調理を開始します。
【設定温度】65℃
【設定時間】4時間
6.
牛乳パックを冷蔵庫に 2〜3時間入れ、冷やします。
7.
専用こし器は、専用容器Aの凹部と専用こし 器の凹部を90°ずらして専用容器Aにのせ、 調理したものを入れます。
8.
専用容器ふたAをのせて冷蔵庫に入れ、約8時間置きます。
9.
3〜4時間たったら専用容器Aにたまった水を別容器に移してください。
10.
※約380gのカッテージチーズができます(牛乳によって量が変わります)。
https://cookpad.com/recipe/6263802
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