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カロリーひかえめ!マンナンもち
by エムケー精工
マンナン粉を含んだヘルシーなおもちです。カロリーひかえめで冷めてもやわらかい新食感がやみつきに♪
コツ、ポイント
【マンナン粉のご注文方法】 ■(株)アゴラインターナショナル様 ・ネオマンナン ・ネオマンナンプレミアム ■米マイフーズ株式会社様 ・こんにゃくマンナン
材料
もち米
3合(420g)
マンナン粉
5g
水
45g
このレシピの生い立ち
【使用機種】もちつき機 ミニもっち RM-05MN
1.
もち米を洗って、水にひたす。
2.
ボウルにAを入れ、混ぜ合わせゲル状にする。(もち米をむす 30 分前に作っておく。)
3.
本体に水受け、ねり容器、羽根を取りつけ、ボイラーに水 ([250]の目盛り)を入れる。
4.
ねり容器に水切りしたもち米を入れ、ふたをし、むすキーを押してむす。
5.
ブザーが鳴ったら切キーを押し、ふたを開けむしあがったもち米に 2をのせる。
6.
つく・こねるキーを押し、しゃもじで手助けしながら 8〜12分つく。
7.
※マンナンもちは通常のもちより柔らかいため、水受け内にもちが垂れることがあります。
8.
※水受けがねり容器についていないか確認をし、もちを取り出してください。 ※ 4〜5合はつけません。
https://cookpad.com/recipe/6264065
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