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ヤンニョムチキン
by カタギ食品
ピリッと甘辛いのがやみつきになるヤンニョムチキンです!ごまをたっぷりかけて香ばしさも一緒にお召し上がりください!
材料
鶏もも肉
1枚(約300g)
料理酒
大さじ1
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
いりごま金
大さじ1
サラダ油
適量
■
<A>
コチュジャン
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ1.5
おろしにんにく(チューブ)
2㎝程度
このレシピの生い立ち
ごまを使ったスタミナ料理。 夏バテ防止にもピッタリのメニューです。
1.
鶏もも肉を一口大にカットし、料理酒と塩こしょうで下味をつけて15分程冷蔵庫に入れておく。
2.
(1)の水分をキッチンペーパーでとり、片栗粉を全体にまぶす。
3.
フライパンに多めのサラダ油をひき、(2)を揚げ焼きする。鶏もも肉に火が通ったら一度お皿に取り出す。
4.
フライパンの余分な油をふき取り、合わせておいた<A>を加えて軽く沸騰してきたら、(3)を加え、煮絡める。
5.
(4)にいりごま金を加えて全体にまぶしたら完成。
6.
今回使用した商品は「こんがりいりごま金」 金ごまの豊かな風味がお料理を豊かにしてくれます!
https://cookpad.com/recipe/6264075
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