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鶏むね肉のつなぎなし簡単豆腐ハンバーグ✨
by YM_cooking
お豆腐と鶏むねひき肉で作る美味しい簡単ハンバーグ❀ 30分もあれば完成します✨ 味付けはお好みで!レシピでは和風です!
コツ、ポイント
ひっくり返す時は、崩れやすいのでスプーンなどで片方を抑えると上手にできます!
材料
(1人)
鶏むね肉(ひき肉でもOKです!)
100g
絹豆腐
100g
玉ねぎ
1/4個
塩こしょう
ひとふり
ナツメグ
少々
■
味付け(お好きな味付けでも!)
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
手軽にハンバーグが作れたらなあ…と思い、作ってみました!
1.
絹豆腐は軽く水切りし、 玉ねぎはみじん切りにして電子レンジで600w30〜40秒加熱する。
2.
鶏むね肉は包丁で刻んで、ひき肉の状態にする。 ひき肉があれば、この手順は省けます✨
3.
ボウルの中に1,2の玉ねぎ、ひき肉、豆腐と調味料の塩こしょう、ナツメグを入れ、よく混ぜる。
4.
お好みの大きさ、形に整えたら、油を敷いたフライパンにのせ、火をつけ強火で1分ほど焼く。
5.
焦げ目がついてきたら、ひっくり返し、少しだけ水をいれ弱火で蓋をし、12~15分ほど蒸し焼きにする。
6.
後でケチャップなどをかける場合はここまでで出来上がりです!
7.
味付け… 火はそのままで、しょうゆを回しいれ、お砂糖も加える。 味がしみこむようにハンバーグを何回かひっくり返す。
8.
水分がなくなってきたら、火を止めお皿に盛りつけたら完成です✨
https://cookpad.com/recipe/6264190
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