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バジルソースで☆海老とほうれん草のパスタ
by ✿❀お〜ちゃん❀✿
プリプリの海老を市販のバジルソースでお手軽に。
コツ、ポイント
むきエビは料理酒・塩をもみ込む下処理をしたほうが臭みが気にならず、プリッとします。 今回は、短時間で炒めてしまうので、取り出さなくても大丈夫です。 ほうれん草のアクが気になる方は先に茹でておいても構いません。
材料
(1人分)
スパゲティ
60g
むきエビ
80g
料理酒
小さじ2
塩
1つまみ
ほうれん草
1/4袋
玉ねぎ
1/4玉
油
小さじ2
おろしにんにく
小さじ1
塩こしょう
適宜
料理酒
小さじ2
パスタ用バジルソース
大さじ2
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
コンソメや和風、トマトソースにも合いますが、バジルソースの残りがあったので、作ってみました。
1.
むきエビは、料理酒・塩を振ってもみ込み、流水で洗います。 ほうれん草は食べやすい長さに、玉ねぎは細切りにします。
2.
スパゲティを茹でます。
3.
フライパンに油・おろしにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら、水気を拭いたエビ・玉ねぎを加えて炒めます。
4.
ほうれん草を加えて、軽めに塩こしょう・料理酒を振って、炒めます。
5.
バジルソースを加えて味を調えたら、スパゲティを加えて和えます。 全体的に混ざったら、お皿に盛り付け、粉チーズをお好みで…
https://cookpad.com/recipe/6264443
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