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生クリーム入りパウンドケーキ☆
by risappe☆
しっとり甘いパウンドケーキです。焼き上がりはふんわり、冷めるとよりしっとりします。
材料
(20㎝パウンドケーキ型1本分)
生クリーム
160cc
卵
2個
砂糖
大さじ6
ホットケーキミックス
200g
バター
20g
牛乳
20cc
このレシピの生い立ち
生クリームが余っていたので牛乳、バターを少なめにして焼いてみたらしっとり甘くて美味しいパウンドケーキに仕上がりました。
1.
オーブンを180℃で余熱開始
2.
生クリームに牛乳、砂糖を加えて軽く混ぜる(泡だてなくて良い)
3.
卵を加えて混ぜる
4.
湯煎で溶かしたバターを混ぜる
5.
ホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまでよく混ぜる
6.
パウンドケーキ型にバターを塗り(分量外)生地を流し込む
7.
180℃のオーブンで35分焼く(途中15分くらい経ったらナイフで切れ目を入れると綺麗に割れます)
https://cookpad.com/recipe/6264617
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