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豚薄切り肉のハニーマスタード炒め
by ✿❀お〜ちゃん❀✿
薄切り肉でマスタード焼きをお手軽に。 はちみつの効果でお肉がしっとり柔らかく仕上がります♫
コツ、ポイント
お肉はできるだけ広げて、崩れないように焼きましょう。ボリュームがあるように感じます。 はちみつを使うので、一歳未満のお子さんは食べないように気をつけてくださいね。
材料
(2人分)
豚肉
150g
玉ねぎ
1 /2玉
しめじ
1/2パック
油
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
塩こしょう
適宜
☆粒マスタード
大さじ1
☆はちみつ
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
マスタードもはちみつもしょうゆも酒も調味料はすべて同じ量。チキンにも合うので、お試しを…。
1.
玉ねぎは繊維に垂直方向の1cm幅くらいに、しめじは石づきを取ってほぐします。
2.
フライパンに油・おろしにんにくを入れて、火にかけ、香りが立ってきたら、豚肉を入れて軽く塩こしょうをして焼きます。
3.
少し端に寄せて玉ねぎを加えます。
4.
豚肉を裏返して、玉ねぎを少し寄せてしめじを加えます。 焼いている間に☆の調味料を合わせておきます。
5.
軽く炒め合わせて、調味料を加えて炒め合わせます。 全体的になじんだら、完成です。
https://cookpad.com/recipe/6264658
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