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柔らか豚こま肉ですき焼き風
by 二姫一太郎ママ☆
手軽にすき焼きを楽しみたい時に☆ 安い豚こま肉も片栗粉をまぶして先に焼くことで柔らかく頂けます◎
コツ、ポイント
先に肉に火を通しているので、野菜の食感を残す場合はさっと煮るだけでOK。 柔らかく味染みがお好みの場合はグツグツ煮てください。
材料
(4人分)
豚こま肉
500g
白菜
3〜5枚
長ネギ
1本
きのこ類
1/2パック
春菊や豆腐など
お好みで
しらたき
1パック
片栗粉
大さじ1〜2
油
大さじ1
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
安く手に入る豚こま肉レシピを研究中。 もう一品☆ ブロッコリーの塩昆布和え レシピID: 6236880
1.
豚こま肉を袋に入れ、片栗粉をまぶす。
2.
フライパン(鍋)に油をしき、豚こま肉を炒める。
3.
炒めた肉を端に寄せ、他の野菜、しらたきをフライパン(鍋)に並べて入れる。
4.
砂糖、醤油、酒の順に調味料を入れ、蓋をして煮る。
5.
野菜がお好みの柔らかさになったら火を止める。 鍋ごと食卓に並べてもいいですね。
https://cookpad.com/recipe/6264757
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