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冷たいつけ麺肉蕎麦
by ☆ろんさん☆
今日は暑かったから冷たいつけ麺で消化のいい蕎麦にしました!!
材料
(2人分)
茹で麺の蕎麦
2袋
豚肉
100g〜150g
ニラ
2束〜3束
胡瓜
1/2本
☆麺つゆ(2倍濃縮)
100ml
☆水
100ml
☆酢
大さじ1
☆ごま油
大さじ2.5
☆ニンニクチューブ
1cm
☆刻みネギ(冷凍)
大さじ2
☆一味唐辛子
小さじ1/2
☆白ごま
小さじ1
☆パルスイート
0.8g
このレシピの生い立ち
暑過ぎて思考が…何となく作ってたら美味しかったので(笑)
1.
茹で麺は、500wで2,3分くらいチンする!! 袋に穴を開けておく事!
2.
チンしてる間に☆を全部混ぜて冷蔵庫で冷やしておく!
3.
豚肉とニラを軽く塩胡椒で炒めて、粗熱を取る!
4.
胡瓜は千切りにしておく。
5.
袋からざるに出して、冷水でよくしめて水を切って器に盛ったら上に⒊と⒋を乗せて、☆を別器に入れて完成!
6.
THERMOSのスープジャーにつけ汁を冷やして入れて、中華麺で煮卵・メンマ・豚肉しめじ塩炒めをトッピングしてお弁当に!!
7.
THERMOSのスープジャーにつけ汁を冷やして、中華麺・煮卵・若芽・冷しゃぶ・メンマをトッピング!!
8.
今日は、蕎麦2玉と豚肉と牛蒡の甘辛煮・蒲鉾・貝割れ大根をトッピングしてお弁当にしました!!
9.
今日は、中華麺2玉で豚肉のチャーシュー・貝割れ大根・味玉・メンマをトッピングでお弁当に!!
https://cookpad.com/recipe/6264763
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