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クリームシチュー
by 尚美海
優しい味のクリームシチュー。
材料
(4人分)
鶏肉
2枚
塩こしょう
適宜
じゃがいも
2個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
1/2株
サラダ油
大さじ1
薄力粉
大さじ2
コンソメ
1個
ローリエ
1枚
水
600cc
牛乳
200cc
生クリーム
50cc
塩こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
ルーなしで作りたくて。
1.
じゃがいもは4つ切り。 水にさらす にんじんは乱切り。 玉ねぎはくしがたぎり。 ブロッコリー は小房に分け、ゆでる
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう→薄力粉
3.
フライパンに、サラダ油を熱し、鶏肉を焼く→取り出す
4.
鍋の汚れを拭いて、 サラダ油を足して、 玉ねぎ、にんじんを炒める
5.
薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
6.
水、コンソメ、ローリエを入れて15分煮る(鶏肉を戻す)
7.
牛乳を加える(弱火で10分)
8.
ブロッコリー を入れて3分
9.
仕上げに生クリームと塩こしょうをする。
https://cookpad.com/recipe/6264935
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