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パクチーサラダ
by ぴこにゃん0901
パクチー好きにはたまらない!
コツ、ポイント
パクチーが美味しく食べられます^ ^
材料
新玉ねぎ
半分
鶏肉(モモでもムネでも)
一枚
パクチー
1パック
ナンプラー
大2〜3
ナッツ(なんでも)
10つぶくらい
レモン汁
大2〜3
茹でえび
5匹
このレシピの生い立ち
タイ料理屋のサラダをテキトーに再現。 お店に行くのがばからしくなります。 そして旦那の一押し✨
1.
玉ねぎは横に薄切り。 鶏肉はボイル。(ボイルした湯はダシが出てるのでスープに使うと良い^ ^)
2.
鶏肉はボイル後食べやすい大きさに切る。 パクチーはよく洗って根を細かく切る。茎より上はざく切り。
3.
玉ねぎと鶏肉をボールに入れ、ナンプラーとレモン汁で調味。
4.
③が馴染んだらパクチーをまぜ、茹でたエビ、最後に炒ってくだいたナッツをちらす。
5.
エビを足してみました。 色合いがきれいでおもてなしにいい感じに^ ^
https://cookpad.com/recipe/6264948
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