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中力粉で春菊パン
by 牡丹あきほ
春菊の香りがいっぱいに広がる中力粉パンです。 もちろん、中力粉を強力粉にしてもふわふわで美味しいです。
コツ、ポイント
水分が足りない場合は足してください。
材料
(1斤分)
水
150cc
春菊(絞って刻んだ状態で)
65g
中力粉
220g
強力粉(無い場合は中力粉で)
50g
バター
20g
塩
2g
砂糖
10g
スキムミルク
6g
イースト
3g
このレシピの生い立ち
強力粉がなかなか手に入らない中で、中力粉ならお店で購入できたので。 毎日の食事パンなので甘さ控えめにしました。
1.
春菊を茹でて、水気をよく絞って粗みじん切りにする。
2.
ホームベーカリーに、 水→春菊→中力粉→強力粉→バター→塩→砂糖→スキムミルク→イースト の順に入れる。
3.
焼き上がったらすぐに取り出す。
https://cookpad.com/recipe/6265905
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