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白滝増量チャプチェ丼
by 健康王子
春雨ではなく白滝使いで増量ご飯少なめで作ったとってもヘルシーなチャプチェ丼です。タレの配合も良く一気に食べちゃいました。
コツ、ポイント
白滝は、少し白色が濃くなり不透明になるまで乾煎りすると、生臭さが消え歯応えが良くなります。
材料
(1人分)
白滝
1袋
サラダ油
適量
豚コマ肉
100g
ニラ
半把
にんじん
3cm
○オイスターソース
大1
○醤油
小2
○鶏がらスープの素
小1
○ごま油
適量
すりごま
適量
ご飯
半膳
このレシピの生い立ち
ダイエットもやりすぎないようにコントロール中、お米(炭水化物)も少し食べるメニューに行き着きました。
1.
白滝を水でさらし適当な長さに切り、フライパンで乾煎りして水分を飛ばし、皿にあけておく。
2.
人参は細切り、ニラは3cm程度に切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れ、豚コマ肉、人参、ニラを投入、炒めていく、火が入ったら、白滝を戻しよく混ぜる。
4.
○をあらかじめ混ぜておき、しっとりしてきたら、3に○調味料を投入、混ぜ合わせていく。
5.
器にご飯を入れ、4のチャプチェをのせて、すりごまを振って完成。
https://cookpad.com/recipe/6266024
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