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HMで簡単♥ふわふわチーズマフィン
by あこちゃん91♡
簡単に10分でできるマフィン♥混ぜてオーブンで焼くだけです!びっくりするくらいフワフワですよ♥パウンドケーキ型でも!
コツ、ポイント
粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜてくださいね♥甘さをおさえているので、砂糖の分量はご自身で調整して頂いて大丈夫です♥
材料
(マフィン型8個分(パウンドケーキ型でも))
バター
80g
クリームチーズ
200g
卵
2個
砂糖
50g
ホットケーキミックス
200g
生クリーム(牛乳でも)
80cc
ラムレーズンやブルーベリー
お好みで
アーモンドスライス
お好みで
このレシピの生い立ち
HMで手軽にできるお菓子を考えました♥クリームチーズをいれると濃厚で美味しいです♥使いかけの生クリームがあったので使用しましたが、牛乳でも全然大丈夫です!!
1.
材料はこちらです♥
2.
バターとクリームチーズを一緒にレンチンして柔らかくします。クリームチーズは溶けなくてもOK!泡立て器で混ぜてください♥
3.
オーブンを180℃に余熱します。 2のボウルに卵と砂糖を加えてよく混ぜます♥
4.
ホットケーキミックスを全量加えて、生クリーム(または牛乳)を少しずつ加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます♥
5.
マフィンの型に7分目くらいまで4をいれていきます♥ トントンして空気を抜いてね!
6.
チーズがたくさん入っているので、トッピングにラムレーズンがよく合います♥アーモンドスライスもトッピングしました♥
7.
180℃に余熱したオーブンで22分焼きます♥フワフワに膨らみます!アツアツで食べても冷めてからでも美味しいです♥
https://cookpad.com/recipe/6266241
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