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甘酢漬け大根&みょうがの高菜和え
by ゆこゆMAMA
高菜漬けに甘酢漬け大根とみょうがを組み合わせたおつまみになる簡単な一品です。
コツ、ポイント
ごま油はお好みでかけて下さい。
材料
大根
約1/4本
みょうが
3本
高菜漬け
適量
ごま油
適量
炒りごま
適量
甘酢
大根とみょうがを漬ける程度量
このレシピの生い立ち
余った高菜漬けを消費したくて思いつきで作りました。
1.
大根は銀杏切り、みょうがは食べやすい大きさに切り、甘酢に漬けておく。
2.
高菜漬けは細かく刻む。
3.
ボウルに汁気を絞った甘酢漬け大根とみょうが、高菜漬け、炒りごまを入れてよく混ぜ合わせる。
4.
仕上げにお好みでごま油を少量垂らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/6266785
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