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鹿肉のフライ
by クックZQVBNH☆
臭みのある鹿肉もにんにくとカレーの風味で食べやすくなります
コツ、ポイント
カレー粉と調味料を混ぜる時は汁気がなくなるくらいに粉感が出る方がカレーの味が出やすい
材料
(3人分)
鹿肉
250g
にんにくすりおろし
1かけ
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1半
粉カレー粉
中さじ2
■
衣
小麦粉
適量
卵
2つ
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
母からもらったレシピです
1.
鹿肉を好みの大きさに切り、調味料で1時間ほど漬け込む
2.
衣をつけて高温でカラッと揚げる
https://cookpad.com/recipe/6266878
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