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いろどり卵焼き
by ゆめちん
旦那がイチバン好きなお弁当の卵焼き。 他にも、ネギやベーコンやシラス干しや 桜海老や、いろんなもの入れてみたけど、 イチバンはこれだそうです。
コツ、ポイント
超簡単です。
材料
(2人分)
卵
2個
大葉
2枚
ハム
2枚
マヨネーズ
適量(多め)
このレシピの生い立ち
卵焼きに具を入れるのに凝ってたとき、 冷蔵庫の中の青シソを見て、これは どうかな?と思って入れてみた。
1.
卵を割って、マヨネーズを加えてときほぐす。
2.
大葉、ハムを細かく刻む。
3.
フライパンに卵を流し入れ、 表面がトロトロのうちにハム、大葉を全体に散らす。
4.
卵を巻き、形を整えながら、表面に薄く焼き色がつく程度に火を通す。 切り分けるときは大葉が飛び出ないように慎重に!!
https://cookpad.com/recipe/62669
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