思い立ったらすぐできます!茹で不要、レンジ調理で簡単にしっとり仕上がります(*^^*)ガツンとガーリック効かせてます!
コツ、ポイント
お肉をキュッときつめに巻くこと!ガーリックをよくすりこむこと!レンジはご家庭のものとご相談の上、お時間調整してくださいm(_ _)m
材料
(鶏むね肉2枚分)
☆塩
小さじ2(味濃いめです!長時間つけ置きする場合は半量にしてください)
このレシピの生い立ち
鶏ハムが今すぐ食べたい気分だったので。
1.
お肉はできれば常温に戻し、袋に☆の調味料を入れ、よく揉み込む。時間があれば30分程度置く。
2.
濃いめの味付けなので薄味派の方は塩少なめで。一晩つけ置きする場合は、塩を半量にしてください!
3.
お肉を取り出して、切込みを入れ厚さを均一にする。
4.
そこにニンニクチューブをたらし、よーくすりこむ。
5.
すり込んだ面を内側、皮目を外側にして、くるくる巻き、耐熱容器にうつす。ジップロックの汁も一緒に入れる。
6.
ラップをして、レンジ600ワットで3分チン!
7.
こんな感じになるので、裏返して600ワットで3分チン!
8.
もう一度面を変えて、600ワットで2分チン!
9.
そのまま粗熱が取れるまで少し置き、切ってみて火の通りを確認します。まだ生でしたらレンジを追加してください。
10.
切って盛り付けて完成〜!残り汁もかけるとよりしっとりでおいしいです(*^^*)
11.
ニンニクが効いた濃いめの味付けです。ビールが進みますよ〜!
https://cookpad.com/recipe/6267537
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