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グルテンフリー米粉のベビーカステラ
by 薬膳野菜ソムリエ文
ベスト10入りしましたありがとうございます もちもちの食感に仕上がります お家で焼ける楽しいカステラです#米粉活用
コツ、ポイント
生地は8分目くらいまでいれるとキレイな形になります
材料
(約30個分)
卵
2個
きび砂糖
50〜70g
はちみつ
30g
牛乳
200cc
米粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ1
油
適宜
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで作りたいなと思い前に作った米粉パンケーキのレシピをアレンジして作りました
1.
卵を割りきび砂糖、はちみつを入れ しっかりまぜ牛乳も加える
2.
米粉を入れなめらかになるようまぜる
3.
ホットプレートのたこ焼きなら 200度に設定し油をキッチンペーパーでぬり生地を流す
4.
生地がフツフツしてきたら隣の生地をのせ途中でくるくる回して焼く
https://cookpad.com/recipe/6267961
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