文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カニカマキューリサラダ
by 発酵家族
味付けはマヨとヨーグルトだけ。 さっぱりたっぷり食べられるサラダです。
コツ、ポイント
生玉ねぎの辛味は塩もみ、浸水すると辛味が減ります。 玉ねぎの辛味が減り、カニカマのうま味がでるので冷蔵庫で半日ほど置いた方がおいしさがよりアップします。 ヨーグルトを加えたのであっさりして食べやすいです。
材料
キュウリ
1本
玉ねぎ
50g(1/4個)
カニカマ
5本
★ヨーグルト(無糖)
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられるサラダを作りたくて考えました。 ブログ http://epoch-hakko.net/page/2/
1.
玉ねぎは薄切りにして塩(分量外・小さじ1/4)を加えてもむ。ひたひたまで水を加えて5分水に浸す
2.
キュウリは薄切りにして塩(分量外・小さじ1/4)を加えて塩をまぶして5分おく。
3.
キュウリにひたひたになるまで水を加えてよく絞る。 容器にキュウリ、水気を絞った玉ねぎ、★を加える。
4.
味を見て薄いようなら塩を加える。
https://cookpad.com/recipe/6267979
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.