卵スープをベースにしてから~の、途中からキムチスープ、何ならご飯も入れてキムチクッパにも変身できます♪
お手軽スープ♡
コツ、ポイント
たまごを入れる時の火力は弱すぎず、中火くらいで。
たまごはなるべく細く入れると、ふわっと浮いてきます◎
スープの味は、濃すぎたら水を、薄ければ粉末鶏ガラを追加してください
たまごスープ、たまごクッパ、キムチスープ、キムチクッパお好みでどうぞ
材料
(スープカップ2杯分(クッパなら丼1杯分))
このレシピの生い立ち
キムチクッパが好きなんです◎
2.
沸いたら、乾燥ワカメと葉物野菜を加える。
弱火~中火で。
ワカメがふやけたら、水溶き片栗粉を入れよく混ぜる。
3.
溶きたまごを細くタラーっと入れたら、ふんわりとしたたまごになります。
中火で。
4.
最後にかるくひと混ぜしたら、たまごスープの完成です♪
刻んだネギをパラリして◎
5.
そこへ、キムチ·ごま油·炒りごまを入れたらキムチスープに♪
さらに、そのキムチスープに軽くご飯を入れたらキムチクッパに♪
6.
クッパの写真は撮り忘れたけど、ご飯はあまり入れすぎず、サラサラ~っとしたくらいが美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/6268068
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