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トマトとレタスのトウジャン風スープ
by まきちゃんのむすめ
お酢に温めた豆乳を注いで作るふるふるの優しいスープに、トマトとレタスを入れてちょっとボリュームを足しました。おいしい!!
コツ、ポイント
分量は適当でもわりといけるので、飲みたい量にしてみてください。お酢は1カップに大さじ1くらいでもそれなりに固まると思います。 めんどくさいときはレンジで豆乳を温めてお酢を後入れしますが、お酢に豆乳を注ぐ方がふるふるが大きくて美味しいです。
材料
(1人文)
豆乳
300cc
酢
大さじ3
鶏ガラスープのもと
小さじ1弱
トマト
1/4個
レタス
1枚
胡椒
好きなだけ
このレシピの生い立ち
トウジャンもトマトのサンラータンも大好きなので、合体させてみました! ちょっと食べすぎた日の調整ご飯にぴったりです。
1.
トマトとレタスは食べやすい大きさにしておく。
2.
器にレタスとお酢、胡椒をいれる。
3.
鍋に豆乳とトマト、鶏ガラスープのもとを入れてよく混ぜ、沸騰させる。
4.
2の器に3の温めた豆乳を注いで、完成!
https://cookpad.com/recipe/6268469
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