文字サイズ:
小
中
大
印刷する
しみる〜!キュウリのそのまんま漬け。
by ななまま
「道の駅」で買った美味しいイボイボきゅうり。 シンプルな塩漬けでいただきました。 きーんと冷えていて歯にしみる〜♪
コツ、ポイント
切って漬けるだけの簡単漬け物。 前の晩に漬けて、クーラーボックスに袋のまま入れてピクニックなどのお供に。 現地まで冷たいままで美味しい!
材料
(2〜3人分)
きゅうり
3本
塩
小さじ1(昆布を使う場合小さじ1,5)
昆布茶(又は昆布5センチ角1枚)
小さじ半分
赤唐辛子
1本
水
25cc
このレシピの生い立ち
美味しいきゅうりはそのままお味噌を漬けて食べたり、塩漬けで食べるのが大好きです。 清里高原に行った時に寄った、「道の駅」で買ったとびきり新鮮なイボイボきゅうりで作ってみました。
1.
きゅうりを3〜4センチにぶつ切りにする。
2.
ビニール袋にすべての材料を入れてよくもんだら空気を抜きながら口を縛る。 冷蔵庫でしんなりするまでよく冷やす。
3.
漬ける時間は目安として2時間から半日.又は一晩でも大丈夫。 昆布を使う場合は塩は小さじ1,5に増やして下さい。
4.
2009/05/26に話題入りしました。目に止めて下さった皆さんありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/626906
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.