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いかのガーリックバターソテー
by sakieiyou
やはり、ガーリックバターは最強です♪いかが新鮮で美味しい時期はシンプルな味付けが最適です。
コツ、ポイント
いかは炒め過ぎると硬くなるので、サッと炒めるようにします。 お好みで仕上げにレモンを絞ると爽やかに♪
材料
(2人分)
いか
2杯
葱
1/2束
バター
大さじ1
白ワイン
大さじ1
ガーリック(チューブ)
小さじ1
塩
適量
このレシピの生い立ち
新鮮ないかが売っていたため、美味しく食べたかったため。
1.
いかは皮を剥ぎ、短冊切りにする。 葱は3cmの長さに切る。
2.
フライパンにバターをひき、いかと葱を炒め、白ワイン・ガーリックを入れ、塩で味を調整する。
https://cookpad.com/recipe/6269099
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