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風味香ばしい豚ヒレ肉の黒ごまステーキ
by ShoChannel
黒ごまの風味とお肉がよく合って美味しいです♪
コツ、ポイント
酒につけることでお肉が柔らかく仕上がります♪
材料
(1人分)
豚ヒレ肉
100g
酒
小さじ1
塩胡椒
少々
卵白
卵1個分
黒いりごま
大さじ2
オリーブオイル
小さじ1
■
ソースの材料
とんかつソース
大さじ1
牛乳
大さじ1
黒すりごま
大さじ1/2
マスタード
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
筋トレ・ダイエット用に作りました!
1.
豚ヒレ肉を1cmの厚さに切り、酒・塩コショウを肉に揉みこみ、10分置きます。
2.
かき混ぜた卵白に肉をくぐらせ、肉の両面に黒いりごまを振ります。
3.
フライパンにオリーブオイルを敷き、豚ヒレ肉を中火で2分焼きます。裏返してさらに2分焼きます。
4.
☆を混ぜ合わせます。
5.
お皿に盛り付けてソースをかけたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/6269143
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