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おしゃれな桃のコンポート
by emiko_0311
ロゼワインが余ったので、ロゼワインを使って華やかな香りのおしゃれなコンポートを作りました
コツ、ポイント
種はしっかり取り除いてね
材料
(2〜4人)
桃
2つ
砂糖(グラニュー糖)
大さじ5
レモン汁
大さじ1
水
400〜500cc
ロゼワイン
50~100cc
このレシピの生い立ち
桃が美味しい季節になり、余っていたロゼワインを消費しようと・・・。
1.
桃は縦半分に切って種を取り除きます
2.
鍋に水、砂糖を入れて中火にかけます。
3.
沸騰したら桃を入れて3〜4分煮ます
4.
煮たらレモン汁を加えて裏返します。この時皮が剥けたた剥いちゃってください
5.
裏返して3分ほど煮たらロゼワインを入れてさらに3〜4分煮たら完成。香りが華やかな美味しいコンポートが完成です
https://cookpad.com/recipe/6269547
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