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タラの南蛮漬け
by クック1NUDBP☆
タラの切り身を使ったさっぱり南蛮漬け
コツ、ポイント
玉ねぎの辛味が苦手なのでレンジで加熱していますが、飛ばしても大丈夫です。
材料
たまねぎ
半分
ピーマン
1個
パプリカ
1/4個
タラ
3切れ
塩
少々
片栗粉
適量
油
適量
☆酢
50ml
☆だし汁
100ml
☆醤油
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1
☆塩
少々
☆輪切り鷹の爪
少々
このレシピの生い立ち
つわり明けまださっぱりした物が食べたい時に作りました。
1.
たまねぎはスライスし、水にさらした後レンジで40秒〜1分加熱する。ピーマン、パプリカを細切りにする。
2.
☆の材料を合わせ、野菜をつけておく。
3.
タラの切り身を適当な大きさに切り、軽く塩をふり片栗粉をまぶす。 フライパンに多めの油を入れ、揚げ焼きする。
4.
きつね色になり揚ったら、熱いうちに2に漬ける。
https://cookpad.com/recipe/6269738
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