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新じゃがポテサラ(豆入り)
by kusakokuku
簡単です! ほぼ混ぜるだけです^^; 副菜に良いかもです。
コツ、ポイント
コツとか正直無いんです。 家族が買ってきたが、使わなかったカット野菜。 何となく買ってしまった豆。 (今回はひじき入りの豆の水煮です) それらを無駄にする事無く、食べようと^^;
材料
(2~3人分)
新じゃが
大きめ1個
レタス系カット野菜
1袋
大豆水煮
1パック
マヨネーズ
大2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
コツ・ポイントにも書きましたが・・・ 残って、期限が切れそうな食材で考えました。 大豆水煮と材料欄で記入しましたが、 今回は更にひじき入りでした。
1.
新じゃがいもをよく洗います。皮付きのまま1.5cm位の角切りにします。
2.
ルクエ的なもので600W5分チンします。水を大2入れ。 ルクエ的な物が無ければ、耐熱OKそうな皿に入れラップしチンです。
3.
27のじゃがを少し冷まし、カット野菜&大豆&マヨ&塩コショウで味付けます。 *細かい事は下記参照です。
https://cookpad.com/recipe/6269999
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