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トースターでお手軽スイートポテト
by imaya__
スイートポテトは生クリームやバターがよく使用されていますが、今回は手軽に作れるようにそれらを一切使用してません!
コツ、ポイント
卵黄のみではなく、全卵を塗ることで綺麗な焼き目に仕上がります! マッシャーがない場合は麺棒などでも代用できます!!
材料
(6個分)
さつまいも
250g
水 (さらす用)
適量
✩サラダ油
小さじ1
✩ 牛乳
60cc
✩ 砂糖
大さじ1.5
ドリュール用 全卵
少々
ドリュール用 塩
少々
このレシピの生い立ち
さつまいも感の強い、スイートポテトを簡単に作りたかったから。
1.
皮をむいたさつまいもを1cm幅のいちょう切りにし、5分間水に浸す。
2.
水気を切り、耐熱容器に入れてラップをし、500Wのレンジで8分加熱する。
3.
マッシャーで細かく潰し、✩を加えて、滑らかになるまでゴムベラで混ぜ合わせる。
4.
俵型に成型し、アルミホイルを敷いた天板に並べる。
5.
表面にハケで、全卵と塩を混ぜ合わせたドリュールを塗り、トースターでこんがり焼き目をつけたら完成✨
https://cookpad.com/recipe/6270084
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