ふっくらジューシーなお揚げさんが美味しいです。
ナディアを参考にし、我が家流に調整しました。
コツ、ポイント
しっかり油抜きする事!
半熟ゆで卵、長ネギ、わかめ、ちくわ等をトッピングしてもよろしいかと(*´˘`*)♡
1.
先ずゆで卵を作る。
油揚げをお鍋で1分以上茹でしっかり油抜きをする。
三角にカットする。
2.
お揚げさんの調味料を煮立て両面1分づつ煮て火を止め味を含ませる。
ネギ、わかめ、ちくわ等、トッピングを用意する。
3.
お汁を作る。調味料を煮立てて味を調整する。
うどんはレンジか、茹でて温める。
https://cookpad.com/recipe/6270871
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