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埼玉熊谷のB級グルメ!ホルどん
by Gamikapo
「ホルどん」は白モツで作る焼きうどん。夏の暑さは栄養満点の白モツで乗り切りましょう!
コツ、ポイント
味付きのもつの塩分を考えてめんつゆは少なめにしてあります。味付きでないものを使うときは、うどんを炒めるときに焼肉のたれ大さじ1〜2を追加してください。野菜の種類やもつの量は好きなように変えて作ってくださいね。 本物はぜひ熊谷のお店で!
材料
(3人分)
うどん
3玉
豚もつ(味付き)
300g
キャベツ
2枚
もやし
40g
人参
3㎝
長ねぎ
1/2本
めんつゆ
大さじ2
サラダ油
大さじ1
かつおぶし
1パック
このレシピの生い立ち
鉄板焼きで余った白モツを美味しく食べたくて作りました。
1.
材料です。
2.
フライパンにサラダ油を熱して、豚もつを炒める。
3.
野菜は食べやすい大きさに切っておく。
4.
だいたい火が通ったら、野菜を入れて軽く炒める。
5.
うどんを入れ、水50ccを入れてほぐしながら炒める。
6.
めんつゆを回し入れて、全体に馴染ませながら炒める。
7.
器に盛って出来上がり!
8.
お好みでかつおぶしをかけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6270913
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