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ご飯進む٩(ˊᗜˋ*)و豚バラ大根炒め
by 飛んでぶー
ご飯進み過ぎる(;¬∀¬)ハハハ… 簡単なのに喜ぶから良いかも (๑><๑)۶※変更有り
コツ、ポイント
全部強火で作ってます。 焼き色付いちゃう部分も有りますけど、逆に焼き色付いた方が美味しいかもW *もフライパンに直接入れちゃっても混ざります。 みりんを砂糖に変えても良いですよ。
材料
(3人分)
豚バラ薄切り
150g
大根
400g(1/3本位)
*醤油*みりん*酒*本つゆ(4倍濃縮)
各 大さじ1
*オイスターソース
大さじ1弱
塩、胡椒
少々
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
毎回、肉から出る油で炒めてたけど… 豚肉の臭みが気になる時が有るから^^;大根はごま油で炒める事にしました(^^)
1.
大根2mm位のいちょう切り。豚バラ4〜5cm幅に切る。
2.
油入れ無いで、塩、胡椒して豚バラ炒める。炒めたら一旦お皿に移す(ピンク色でも大丈夫です)
3.
フライパン、ペーパーで拭いてから、ごま油入れて、大根炒めます。半透明になるまで。
4.
豚バラを戻し入れて*も全部入れて混ぜ炒めて、煮詰めて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6270991
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