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私が香港の中華料理屋さんで必ずと言っていいほど注文する大好きな料理です(≧▽≦)ちなみに香港では茎に空洞があることから、通る菜と書いてトンチョイ(通菜)という名前で親しまれています。あの味を自宅でも再現してみたいと思って作ってみました♪