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ニラの焼き餅
by 西都市園芸振興協議会
【テレビで紹介されました♪】白玉団子の生地にニラを練りこんで、よもぎ団子風に仕上げました♪とろ~り、モチもちです♪
コツ、ポイント
中の具材を、カスタードやチョコレートにしても美味しい! 生地にニラを多めに練りこんで、チーズやキムチ、肉味噌を包めばおかずにもピッタリです。
材料
(約8個分)
にら
1束
白玉粉
125g
豆腐
1/2丁
砂糖
大さじ2
■
具材
あんこ
適量
このレシピの生い立ち
よもぎの代わりに、ニラをたっぷり使ったおやつです。 ニラとあんこが以外にも相性が良いです♪ いろんな具材を包んで焼いてみてください!
1.
ニラを10秒程さっと茹でる。水気を絞り、細かく刻む。
2.
白玉粉、豆腐、砂糖、ニラをこねる。
3.
お好きな具を包み、フライパンで焼き目をつけながら焼く。
4.
あんこver ニラとあんこの風味が意外とマッチして美味しい♪
5.
※梅沢さんと、東野さんの番組『まんぷく農家メシ』で紹介して頂きました♪ パチパチ(*^^)v
https://cookpad.com/recipe/6271218
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