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辛くない✨美味しい麻婆春雨
by チビももちゃん♥️
辛いのが苦手な私でも食べれる美味しい麻婆春雨です✨
コツ、ポイント
緑豆春雨の食感が残るように茹で時間を短くする事✨、味見しながら✨
材料
(2人前)
長ネギ(白いところ)
1本
ニンニク
2片
合い挽き肉
350g
緑豆春雨
70g
ごま油
大さじ1
おろしニンニク
小さじ1
●豆板醤
小さじ1
●甜麺醤
大さじ1と2分の1
●鶏ガラスープ
大さじ1
●はちみつ
小さじ1
●味の素
少々
塩胡椒
少々
水
300mL
このレシピの生い立ち
春雨が残っていたので辛くない麻婆春雨を作ってみました✨
1.
フライパンにみじん切りにしたニンニク、ごま油、塩胡椒を入れ、合い挽き肉を中火で炒めます。
2.
●を入れ、合わせ調味料を作り、長ネギは刻み、水を用意します。
3.
1に2を入れ、強火で煮立たたせます。
4.
緑豆春雨を1分茹で、ザルにあげ、3に入れ、更に1分煮立たせます。
5.
皿に盛り付け、完成です✨
https://cookpad.com/recipe/6271529
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