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卵 小麦 オーブンなし★カフェモカタルト
by 元外交官夫人のレシピ
卵 小麦粉 生クリームなし グルテンフリーのヘルシーデザートです 大好きなカフェモカを簡単に作りました❤️
コツ、ポイント
牛乳だけ200ccでも大丈夫 乳アレルギーの方は豆乳200ccもOK ハチミツ→きび砂糖でもOKですが、その場合は牛乳をレンジで温める時に、きび砂糖も一緒に入れる(砂糖が溶けやすい)
材料
(デザート寒天流し器)
■
土台ID:6235919参照レンジOK ココア→きな粉
牛乳、豆乳
各100cc
ハチミツ(きび砂糖)
〜大さじ2
ココア
大さじ1
インスタントコーヒー
小さじ1
ゼラチン+水
5g+大さじ2
クルミ(あれば)
適宜
このレシピの生い立ち
カフェモカが大好きで、スタバでもいつもオーダーしています 自分で作れたらいいな~って気持ちでいました 本当に簡単に作れてビックリしました
1.
土台ID:6235919参照 ココア→きな粉 レンジ3分半 型に敷く 水にゼラチンをふやかす 10分後レンジで30秒
2.
牛乳をレンジで2分 ハチミツとココアとコーヒーを練っておく
3.
牛乳に練ったココアを合わせる ゼラチンを加えてよく混ぜる 冷やしながらよく混ぜ、もったりしてきたら、濾しながら型に注ぐ
4.
冷蔵庫で固まるまで3~4時間 クルミは入れなくても大丈夫ですが、入れる場合は土台の上に散らしてから生地を流してください
https://cookpad.com/recipe/6271637
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