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高校生男子弁当2
by 子育て番長
豚こまのケチャップ黒酢炒め…酸っぱさは気になりませんが苦手な方は酢を少量に。お弁当にも安心^^ケチャップ多めが美味♪
コツ、ポイント
①にんにくは微塵切りよりすりおろしがおすすめ。 お酢が入るけど酸っぱさはありません。お弁当にも安心^^ケチャップ多めが美味しいです。
材料
■
① 豚こまのケチャップ黒酢炒め
・豚こま
300g
・たまねぎ(お好みの野菜)
1個
★ケチャップ
大さじ3〜5
★ソース
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★酒
大さじ1
★黒酢(穀物酢でもOK)
大さじ1〜2
★にんにく
ひとかけ
■
②きんぴら
・にんじん
1本
・ごぼう
1本
☆ごま油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1と1/2
☆みりん
大さじ1と1/2
☆顆粒和だし
小さじ1
■
③豆苗の出汁巻きたまご
・たまご
3個
・豆苗
適量
・白だし
小さじ1
■
④ちくわinきゅうり
・ちくわ
1本
・きゅうり
適量
⑤ブロッコリー
2房
⑥ミニトマト
1個
このレシピの生い立ち
酢を使ったメニューを作りたくて♡ 多めに作って晩ご飯のおかずにも。
1.
①豚こまのケチャップ黒酢炒め ②きんぴら ③豆苗の出汁巻きたまご ④ちくわinきゅうり ⑤ブロッコリー ⑥ミニトマト
2.
①お好みの野菜を炒める。(たまねぎ・ピーマン・人参など) しんなりしたら豚肉を炒め、あらかじめ合わせておいた★を絡める
3.
②人参・ごぼうを切る 調味料☆を入れて炒め煮に
4.
③豆苗は細かく切る たまごに白だし・豆苗を入れて混ぜ、厚焼き玉子をつくる
5.
④ちくわに細くカットしたきゅうりを入れる。 切り口が見えるように、高さが出るように斜めにカット
6.
⑤隙間にブロッコリーとミニトマトを詰める
7.
⑥冷ましておいたごはんを弁当箱に詰め、昆布をのせて白ごまを振りかければできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/6272496
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