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混ぜるだけ★オレンジのパウンドケーキ !
by yuri_01
しっとりやわらか上品なパウンドケーキです。
コツ、ポイント
粉を入れるまでしっかりと泡立て、粉を入れてからはさっくりと混ぜます。
材料
バター
80g
グラニュー糖
80g
全卵
1.5個
塩(無くても可)
1g
薄力粉
80g
ベーキングパウダー
2g
オレンジピール
40g
グランマルニエ(無くても可)
小匙2(10g)
■
(仕上げ)
アーモンドスライス
適量
ピスタチオ
適量
オレンジピール
適量
あんずジャムor蜂蜜
適量
このレシピの生い立ち
オレンジとグランマルニエの相性抜群◎ 薄力粉を10g減らしてココアパウダー10g入れると チョコレートバージョンもできます♡
1.
(下準備) オーブン余熱170度に設定 アーモンドスライスは生の場合軽くローストする
2.
ボウルにバターを入れ、ポマード状になるまでホイッパーで混ぜる。
3.
グラニュー糖を入れて更に混ぜる。白っぽくもったりなってきたらOK!
4.
とき卵を3.4回に分けて加える。 ★卵が冷たすぎると分離します。
5.
薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
6.
混ざったらオレンジピールとグランマルニエを加えてさっくり混ぜる。
7.
型に入れる ★スリム型の場合、絞り袋に入れた方が綺麗に入り易いです。
8.
平にして焼成! 170度35分〜40分
9.
粗熱を取り、仕上げ! あんずジャムをハケで塗り、Aスライスを並べ、ピスタチオとオレンジピール、最後に蜂蜜を塗り完成★!
10.
側面はこんな感じ→
https://cookpad.com/recipe/6272554
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