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冷しゃぶごまダレ素麺
by あみん★嶋田あさ美
暑い日も食欲復活♪ ツルンと吸い込むように食べれちゃいます♡
コツ、ポイント
冷たさにこだわるならごまダレの水の量を減らして氷を入れてください。 豚肉は茹ですぎたり冷やしすぎたら固くなるのでご注意を。
材料
(1)
素麺
1人分
豚しゃぶ肉
80g
プチトマト
3個
刻みねぎ
適量
★麺つゆ4倍濃縮
大さじ2
★にんにくチューブ
3cm
★味噌
小さじ2
★ごま油
小さじ2
★すりごま
大さじ2
★水
50ml
このレシピの生い立ち
めちゃ暑いくて食欲が低下した日に作って食べたらツルンといけたので。
1.
プチトマトを半分に切る。
2.
鍋にお湯を沸かし、豚肉を入れて火が通るまで茹でて冷水で冷やしておく。
3.
鍋にお湯を沸かし、素麺を表記どおりに茹でて氷水で冷やしておく。
4.
★の調味料を混ぜ合わせてごまダレを作っておく。
5.
水気を切った素麺にプチトマトと豚肉を乗せ、ごまダレをまわしかける。
6.
刻みねぎを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/6272590
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