コツ、ポイント
レンジで水切りした後の豆腐は火傷に注意!!
必ず粗熱をとってから触って下さい!!
1.
豆腐をキッチンペーパー2枚で包み、まき終わりを下にして耐熱皿に置き500Wで3分レンジでチンする。(簡単水切り)
2.
豆腐の粗熱が取れたらキッチンペーパーから取り出し、新しいキッチンペーパーで外側の水分を拭き取り、ボールへ移す。
3.
豆腐を移したボールに鰹節と青のりと醤油を入れ、豆腐を潰しながら混ぜる。
4.
ボールに小麦粉を入れて混ぜる。
だいたいまるめれそうな固さになるまで小麦粉は調整して下さい。
5.
まるめてフライパンで焼き色がつくまで両面焼く
https://cookpad.com/recipe/6272652
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.