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鮭のチーズ焼き
by コープいしかわコポ丸
鮭とチーズは相性バッチリ♪ボリュームもアップ!
コツ、ポイント
<所要時間>30分 <エネルギー1人分> 238 kcal
材料
(2人分)
生鮭(切身)
2切
よつ葉シュレッドチーズ
30g
オリーブオイル
小さじ1
粒マスタード
適量
かぼちゃ
30g
■
A
白ワイン
大さじ1
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
■
B
ベビーリーフ
100g
ミニトマト
3個
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載 組合員さんから寄せられたレシピです。 とらいあんぐる 2020年6月号
1.
生鮭は3等分に切り、Aを絡めて10分程置く。
2.
かぼちゃを食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまでゆでたら水気を切る。
3.
フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、汁気をふいた1を入れて3分程焼き、火を止める。
4.
粒マスタードを3に塗り、よつ葉シュレッドチーズをのせて再び弱めの中火で2~3分焼く。
5.
2とカットしたBの野菜を器に彩りよく盛り、4を盛り付ける。 お好みで刻んだパセリ(分量外)を散らす。
https://cookpad.com/recipe/6272867
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