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親子丼(やきとり缶詰)
by 辻クッキング
プロが教える親子丼の作り方・レシピ・料理方法
コツ、ポイント
・玉ねぎはなるべく薄めに切ると甘みが増します。 ・最後に入れることで玉ねぎから出る甘みを生かします。
材料
焼き鳥缶詰
1缶
玉ねぎ
1/2
卵
2個
水
100ml
和風顆粒だし
小さじ1
サトウのごはん
1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。
1.
玉ねぎ1/2をスライスしていきます
2.
なるべく薄めに切ると甘みが増します
3.
やきとり缶1缶をすべて入れます
4.
お水100mlを入れます
5.
和風の顆粒だしを小さじ1入れます
6.
醤油を大さじ1杯入れます
7.
酒を大さじ1杯入れます
8.
みりんを大さじ1杯入れます
9.
強火で加熱します
10.
最初に切った玉ねぎを入れます
11.
最後に入れることで玉ねぎから出る甘みを生かします
12.
味を確認します
13.
卵2個をボールに入れ溶きます
14.
卵を鍋に流していきます
15.
半熟状態になるまでかき混ぜながら確認します
16.
半熟にして完成です
17.
炊いたご飯でもいいですが備蓄用の サトウのごはんでも美味しいです
https://cookpad.com/recipe/6272900
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