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じゃがいもで作る青椒肉絲風
by れいちゃん☺
たけのこの変わりに、じゃがいもを使って青椒肉絲を作りました。
コツ、ポイント
肉、野菜を同じぐらいの大きさに切る。
材料
(4人分)
豚肉
200g
じゃがいも
300g
ピーマン
4個
油
大さじ2(2回分)
A酒
小1
Aしょう油
小1
A片栗粉
小1
オイスターソース
大さじ1.5
酒
大さじ0.5
しょう油
大さじ0.5
ごま油
大さじ0.5
砂糖
小さじ0.5
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
たけのこがなかった時に、じゃがいもで作りました。 家族が気に入ったので、我が家の定番になりました。
1.
豚肉、じゃがいも、ピーマンは同じ大きさの千切りにする。
2.
豚肉とAを混ぜ合わせておく。
3.
熱したフライパンにサラダ油を引き、豚肉を炒め、皿に取り出す。
4.
フライパンに油をたし、じゃがいもとピーマンを炒める。
5.
じゃがいもが柔らかくなったら、豚肉を入れる。
6.
混ぜ合わせた調味料を加え、少し炒めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6273010
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