煮込むチャーシューもいいけど、こんがり焼いたチャーシューもまた美味しい。
このレシピの生い立ち
調味料に漬け込んで、オーブンで焼くだけ。
1.
しょうゆ、蜂蜜、にんにく、生姜、玉ねぎ、ローズマリー、豚肉を袋に入れて2日ほど冷蔵庫で寝かす。
2.
玉ねぎ、ローズマリーでなくても長ネギの青い部分や、残り野菜で大丈夫です。
3.
豚肉を取り出し、170度のオーブンで40分焼いてそのまま予熱で30分ほどおく。
5.
付け合わせに、キムチ、白髪ネギ、レモンなどお好みで。
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