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ナスまんまサラダ
by Kaikorokke
すっぱくて爽やかな夏のサラダです!
コツ、ポイント
1回で食べきるので、素手ですが、明日も食べる場合使い捨てビニール手袋でつぶすのがよいかも
材料
(2人1食分)
なす
1本
みょうが
1個
ポン酢
適量
レモン汁
適量
じゃこ
適量
このレシピの生い立ち
生のなすは、食感が固くやや食べづらいので、よく潰して食べるレシピがないかな?と思い、作りました!あげ浸しに飽きた方におすすめ!
1.
ナスはいちょう型にうす切り、みょうがは縦にほそ切りします
2.
5分ほど、塩水に浸したあと、水を捨て、水を絞りつつこぶしでつぶします
3.
じゃこ、レモン汁、ポン酢をあえたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6274109
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