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幼児と☆豚肉と豆苗のマヨポン炒め
by ☆☆ぴーちゃん☆☆
大人2人と幼児1人、翌日の旦那のお弁当用にも…と作ったので量は結構多めです。
コツ、ポイント
幼児と食べるので、炒めものに塩胡椒を使いたくないので、大人用は後から豆板醤でピリッとさせました。
材料
豆苗
2/3袋くらい
人参
細め1本
マヨネーズ
大さじ1弱
豚肉
350g
ポン酢
大さじ2
豆板醤
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。 材料少なめで簡単に、 幼児も食べれてお弁当にも入れやすいものを。
1.
豆苗は1cmくらいに切る 人参は千切りに
2.
フライパンでマヨネーズを熱し、豚肉を焼く
3.
野菜を入れ炒める
4.
ポン酢を入れ、水分を飛ばす
5.
幼児用を取り、 大人用は豆板醤を入れ軽く炒める (ポン酢も少し足しました)
6.
幼児用は豚肉をキッチンバサミなどで食べやすく切る
https://cookpad.com/recipe/6274328
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